Plumcake senza zucchero al limone

plumcake senza zucchero

Mi è capitato, due giorni fa, di essere a casa molto presto. Qualcosa come mezzogiorno e mezzo. Ho trovato ad aspettarmi il burrino, nella sua consueta condizione di reuccio di casa, in assenza degli abituali inquilini della sera e del weekend; Camilla, non poco contrariata per il forzato ritiro casalingo a causa di uno sciopero […]

Apple pie vegana

In famiglia non siamo vegetariani nè tantomeno vegani, ma molti dei miei pasti (soprattutto quelli che mi preparo da sola o che scelgo al bar/ristorante) sono privi di carne e derivati animali. Trovo infinitamente fantasiosa (oltre che sana) la cucina veg e ho sempre voglia di provare qualche nuova ricetta e combinazione di ingredienti ispirata […]

Muffin vegani al cioccolato

Muffin vegani

  Il nostro anno è iniziato con un carico di amore, l’arrivo del piccoletto riempie le nostre giornate e i nostri cuori. San Valentino è alle porte ed ecco uscire dal mio forno dei muffin vegani al cioccolato perfetti per festeggiare questa dolce ricorrenza, concedendosi una colazione o una merenda decisamente golosa ma senza burro […]

Muffin banana, mandorle e nocciole. Aspettandoti

Il primo dicembre Allegra e Camilla hanno iniziato il loro calendario dell’Avvento, io ogni giorno mi chiedo se sarà la casellina giusta. Giusta per l’arrivo del nostro personalissimo Gesù Bambino, quello che stiamo aspettando da aprile scorso. Dicembre è un mese che mi è sempre piaciuto, la gioia, le luci, l’attesa. Da quando ci sono […]

Crumble di mele e pere senza burro

Il crumble di mele è un dolce inglese che mi piace tantissimo, la ricetta originale prevede l’utilizzo di burro e zucchero in discreta quantità, e, ad essere sincera, ritengo che il segreto della sua bontà risieda proprio nell’utilizzo di questi ingredienti. Ieri, tuttavia, volevo preparare una merenda un po’ diversa dal solito per le mie […]

Merenda e chiacchiere: il workshop di Cosa mangia Camilla a Food Immersion

Questo è un periodo di fervente attività per Cosa Mangia Camilla. Capita, all’avvicinarsi della data del parto, di soffrire di sindrome del nido e di riorganizzare, pulire, smantellare tutta la casa in vista del nuovo arrivo, io sto vivendo la stessa cosa ma non nei confronti della casa (a proposito: ma dov’è che lo mettiamo il piccoletto?), quanto […]