I miei 7 indispensabili per iniziare lo svezzamento

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I 7 indispensabili

Quando si avvicina il momento di introdurre i cibi solidi, quando si inizia il famigerato svezzamento, i dubbi delle mamme possono diventare tanti.  Se fino a quel momento al piccolino è bastato il latte e, sia che trattasse di tirare fuori una tetta (si può dire tetta?) sia che si trattasse di preparare un biberon, con un minimo sforzo il pranzo, la colazione, la cena , lo spuntino di mezzanotte (le due, le quattro e compagnia bella) erano serviti, con l’alimentazione complementare le possibilitá diventano molteplici e quasi infinite.

Più che comprensibile che una mamma si possa trovare spiazzata e che il classico schema “brodo-farina-omogeneizzato” alla fine infonda tranquillitá. La mia esperienza invece mi insegna che sperimentare con i propri cuccioli è davvero divertente e per nulla stressante, il momento del pasto si trasforma in una scoperta, un percorso che mamma e bimbo fanno insieme, niente di traumatico, niente di ansiogeno o faticoso. Inutile dire che, alle amiche mamme che si approcciano allo svezzamento, consiglio sempre con entusiasmo di seguire la strada che ho percorso con Camilla, iniziando con piccoli assaggi,  proseguendo con qualche tentativo per scoprire insieme i gusti e le preferenze del piccolo, fino a trovare insieme la direzione da seguire. Una cosa che ho imparato è che i bambini ci sanno stupire, anche a tavola riescono a dimostrare delle competenze che ci riempiono di orgoglio e sorpresa. Perché privarsi di questa gioia limitando i pasti dei bimbi alla solita minestra?

Nel mio blog non ho mai proposto uno schema di svezzamento perché, sinceramente, non l’ho mai seguito. Ma oggi,  per dare una mano a chi sia tentato dal nostro approccio ma non sa esattamente da dove iniziare, voglio elencare sette ingredienti a mio avviso furbi ed indispensabili per iniziare il viaggio nel mondo del cibo con i piccoli di casa. Abbinando a questi 7 alimenti, verdura e frutta di stagione e fonti proteiche fresche si potranno ottenere molteplici combinazioni per una dieta sana e varia nei gusti e nelle consistenze delle pietanze. Continua a leggere »

Torta di mele e crème fraîche

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Torta di mele e crème fraîcheBuon pomeriggio! che cosa avete preparato per la merenda dei vostri bimbi? La scorsa settimana mi è capitato di ricevere in omaggio da Cameo questo loro nuovo prodotto in fase di lancio. La crème fraîche è un alimento tipico della cucina francese, di cui ammetto di essere un’estimatrice, ed è sicuramente molto versatile in cucina: può essere usata per farcire torte salate, per ammorbidire zuppe e vellutate o semplicemente nel modo che ci suggerisce la fantasia. Ammetto che, inizialmente, ero un po’ scettica su questa proposta di sponsorizzazione, ma devo ammettere che la lista degli ingredienti di questo prodotto mi ha presto convinta ad utilizzarla per una preparazione un po’ più golosa del solito per le mie piccole. Continua a leggere »