Pancotto con merluzzo e zucchina

Ancora cucina del recupero, ancora pane vecchio: si è capito che abbiamo sbagliato le dosi di pane acquistato in questi giorni? Poco male, continuano gli esperimenti con il pane in cucina che oggi ci hanno portato a preparare una zuppa di pancotto con merluzzo e verdure. In una precedente ricetta, abbiamo usato il pane vecchio grattugiato, oggi invece l’ho semplicemente ridotto […]

Pancotto con zucca e parmigiano

Con lo svezzamento di Camilla, in più occasioni mi sono ritrovata ad apprezzare l’utilizzo del pane in cucina, esso si presta infatti a: -placare le urla degli affamati mentre aspettano il pasto (per questo scopo vanno benissimo, anzi meglio, dei bastoncini di verdura scottati al vapore ma non sempre ne abbiamo a disposizione, il pane invece..) -arricchire […]