Orzotto con zucca e castagne

Zucca e castagne

Siamo in autunno, un autunno che ormai assomiglia all’inverno. La mattina quando apriamo le finestre le bimbe si lamentano e sostengono che sia ancora buio e che siano state svegliate troppo presto, incredibile pensare che di lì a tre quarti d’ora saremo tutte pronte per affrontare le nostre tre diverse giornate, io al lavoro e […]

Polpettine di zucca e Parmigiano

Esistono delle ricette così semplici, così veloci e così gustose che si fa fatica a crederci. Le polpettine di zucca e Parmigiano rientrano a pieno titolo in questa categoria di cibo. Fidatevi, ci vorrá un attimo per preparare un finger food, che fa subito allegria e a cui i vostri bimbi non sapranno resistere, complice […]

Riso con zucca ed erbette

Ecco una tipica ricetta salva pranzo o cena. Il nostro menù di oggi prevedeva fagioli azuki con zucca e crostini ma, si sa, le donne incinte hanno la memoria corta e io ieri sera ho dimenticato di mettere i fagioli in ammollo, passaggio necessario per la preparazione. Niente panico, un’occhiata agli ingredienti in frigorifero ed […]